Legendäres Restaurant wird nach 18 Jahren in wenigen Wochen endgültig geschlossen und Kunden nannten es das „Beste“

Dec 17, 2023

EIN ikonisches Restaurant in Las Vegas wird nach 18 Jahren im Dienst der Stadt endgültig geschlossen.

Die Kunden waren schockiert, als sie erfuhren, dass Fleur, ein beliebtes Steakhaus in Mandalay Bay, Ende des Monats offiziell geschlossen wird.

Fleur startete 2005 als Fleur de Lys auf dem Strip.

Es handelte sich um eine Vegas-Version des Restaurants von Chefkoch Hubert Keller in San Francisco und wurde bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen für seine dekadenten Steaks und köstlichen Pasta bekannt.

Das San Francisco Fleur galt einst als eines der besten Gourmetrestaurants in Amerika.

Seit seiner Gründung strömten Kunden in Scharen, um den Außenposten von Las Vegas auszuprobieren.

Fleur de Lys veränderte sich jedoch im Laufe der Jahre und wurde zu Fleur von Hubert Keller. Die zweite Variante war lockerer und bot eine ständig aktualisierte Speisekarte mit französischen Gerichten.

Keller verließ das Restaurant im Jahr 2021 vollständig, nachdem er ein Jahr lang mit Restaurantkämpfen im Zusammenhang mit der Coronavirus-Pandemie zu kämpfen hatte.

Damals kaufte MGM Resorts Fleur und stellte es unter eine neue Leitung, doch die Verkaufsschwierigkeiten waren noch lange nicht vorbei.

Rund zwei Jahre später verabschiedet sich Fleur endgültig von den Kunden.

Ein neues Restaurant wird das inzwischen verschwundene Fleur ersetzen, aber es ist noch unklar, wie das neue Konzept aussehen wird.

In den letzten Jahren ist entlang der Mandalay Bay immer mehr Restaurantwettbewerb entstanden.

Retro by Voltaggio, das von den Top Chef-Stars Michael und Bryan Voltaggio geführt wird, wurde Anfang dieses Monats eröffnet.

Und auch eine Sportbar namens Flanker Kitchen wird einen neuen Mietvertrag aufnehmen und am 10. Juni offiziell eröffnen.

Die Kunden haben nicht gut auf die Nachricht reagiert, dass Fleur für immer verschwunden sein wird.

„Meine Frau und ich haben uns in Mandalay Bay bei Fleur verwöhnt, als Hubert Keller noch dabei war“, schrieb ein Fan auf Twitter. „Wahrscheinlich das beste Essen, das ich je hatte.“

Fleur ist nicht das einzige Restaurant, das Schwierigkeiten hat, seine Gewinne aufrechtzuerhalten, da die Verbraucher einer hohen Inflation ausgesetzt sind.

Hunderte Ketten und unabhängige Geschäfte im ganzen Land wurden Opfer eines Phänomens, das von einigen Experten als Einzelhandelsapokalypse bezeichnet wird.

Die hohe Inflation bei Waren in allen Sektoren hat viele Käufer dazu gezwungen, ihre Ausgaben einzuschränken.

Fine-Dining-Konzepte wie Fleur werden in einer rezessionsähnlichen Phase am stärksten leiden, da die Verbraucher ihr Geld eher in preisgünstige kulinarische Erlebnisse stecken.

Aber auch preisgünstigere Restaurants stehen im unsicheren wirtschaftlichen Umfeld unter Druck.

Applebee's hat prognostiziert, dass bis Ende des Jahres zwischen 10 und 20 Standorte geschlossen werden.

„Hier wollen wir in Zukunft nicht sein“, sagte Tony Moralejo, Präsident von Applebee.

Auch der Fast-Food-Laden Burger King schloss im April 26 Standorte, nachdem ein Franchisenehmer Lizenzgebühren und Werbegelder nicht gezahlt hatte.

Im vergangenen Jahr wurden außerdem 27 Standorte in Minnesota, Utah, Montana, Kansas, Nebraska und North Dakota geschlossen.

Auch die diskretionären Einkäufe von Haushaltsgegenständen, Kleidung und Lebensmitteln nehmen ab.

Dies spiegelt sich in den Insolvenzen wider, die große Einzelhändler ankündigen, während sie die Schließung von Filialen im ganzen Land planen.

Beispielsweise kündigte Bed Bath & Beyond Pläne an, fast 400 Geschäfte zu schließen, nachdem das Unternehmen Insolvenz angemeldet hatte.

Alle 360 ​​Standorte sowie 120 Buybuy Baby-Filialen sollen bis zum 30. Juni geschlossen werden, es sei denn, das Unternehmen findet in den kommenden Wochen einen Käufer.

Auch die beliebte Discountkette Tuesday Morning schließt Monate nach ihrem Insolvenzantrag Hunderte Geschäfte.

Tuesday Morning sagte, das Unternehmen müsse umstrukturiert werden, um die überaus belastende Verschuldung in den Griff zu bekommen.

Das Unternehmen betreibt nur 480 Filialen, obwohl es vor drei Jahren noch 700 Filialen gab.

Auch eine beliebte Schneiderei verabschiedet sich nach fast 40 Jahren von ihren Kunden.

Und das Hard Rock Café schließt Standorte in großen US-Städten.